Vic: de duurzame ondernemer
Victor en ik kennen elkaar van het voetballen en, daarna, uit het Haarlemse uitgaansleven. Victor valt op door zijn immer aanwezige energie, gulzige lach en ongeremde ondernemerschap. Tegenwoordig is hij directeur bij Friethoes en maakt hij onder andere bier van aardappelschillen. Want weggooien is zonde. Daarnaast is hij ook nog eens initiatiefnemer van het geweldige DeDakkas project waarbij een groen en duurzaam horecapaviljoen op het van parkeergarage De Kamp wordt gebouwd. Naast ondernemen is hij ook nog eens betrokken Haarlemmer. “Leuk man. Een beetje spannende stad maken en goed voor elkaar zorgen.”
Victor, wat is je passie?
Dat is direct een lastige vraag... Ik ben voor best veel dingen enthousiast te maken eigenlijk. Maar misschien draait het in de basis wel om mensen blij maken en mensen helpen met ‘winnen’. Een beetje bijdragen in het succes van een team vind ik mooi. Ik krijg er een kick van als we bijvoorbeeld met FrietHoes dingen voor elkaar krijgen die we niet voor mogelijk hielden. Ik vind het mooi als we daarmee veel mensen blij maken. Ons motto met het bedrijf is letterlijk: “mensen blij maken door ze positief te verrassen.”
Dat kan door super lekkere en eerlijke friet te maken. Maar dat kan ook door daar omheen gekke dingen te doen. Zoals een biertje maken van de schillen of een feestje te geven voor je klanten. Met het team van FrietHoes proberen we elk jaar weer vet te groeien als bedrijf. We zijn stiekem al best een serieus bedrijf met meer dan driehonderd verschillende horeca en evenementenklanten. Het geeft ook een kick om dit met een mooi team van toffe mensen te fixen.
Naast FrietHoes begeleid ik nog een paar managementteams van andere snel groeiende bedrijven. Daar zie ik het zelfde gebeuren. Het gevoel dat je met elkaar iets neer kan zetten. Voor DeDakkas, een nieuw Horecapaviljoen op de Kamp garage, en Stichting Klein Haarlem, een creatieve community met een verzamelgebouw in de Greinerschool, geldt dit eigenlijk ook. Ook daar hou ik mij van de zijlijn mee bezig en vind ik het vooral mooi als we dingen creëren die er eerder niet waren.
Wat vind je van Haarlem?
Haarlem is een mooie en gezellige stad. Of eigenlijk een dorp. Je kent al snel de helft van de bewoners en dat maakt het ook leuk. Haarlem is natuurlijk een super veilig en ‘wit’ bolwerk. Dat maakt het niet zo spannend en soms wat gezapig. Ik ben blij dat er toch veel toffe initiatieven zijn van zowel ondernemers als de gemeente. Dat we uiteindelijk met een betrokken buurt het voor elkaar hebben gekregen om op de Kamp-garage een groen paviljoen als DeDakkas neer te zetten is cool. Wat mij betreft mag dat op veel meer plekken.
Ik heb zelf drie jaar, deels, in Antwerpen gewoond en daar zie je dat de stad - of ’t stad zoals ze daar zeggen - veel doet om de stad spannend en boeiend te houden. Een actieve gemeente die daar ook budget en visie voor heeft. Dat heeft natuurlijk iets te maken met de politieke voorkeur van haar inwoners. Lees: veel progressieve verhalen. In Haarlem zitten we wat mij betreft met iets te veel oververtegenwoordiging van conservatieve geluiden. Er zijn partijen die zich vooral druk maken over belastingen of andere kleine thema’s omdat dit mogelijk lekker scoort. Die draag ik geen warm hart toe. Ik zou het te gek vinden als partijen meer een visie neer zetten. Ik zou graag meer belasting betalen voor ‘the greater good’ in Haarlem. Leuk man. Een beetje spannende stad maken en goed voor elkaar zorgen.
Hoe zie je de toekomst?
Over het creatief ondernemen in Haarlem ben ik heel positief. Ik zie dat er veel leuke dingen gaan en mogen gebeuren en ik ben blij daar een beetje onderdeel van uit te mogen maken. In een breder maatschappelijk perspectief maak ik me natuurlijk wel gezonde zorgen. Ik baal echt van een individualiserende samenleving en de daarbij behorende heilige economische groei en groepen die daar maar de hele tijd op inspelen. Dat gaat niets duurzaams opleveren. Dan maken we ook in de stad niemand meer echt blij. Wat mij betreft wordt Haarlem zo sociaal mogelijk.
Vic: de duurzame ondernemer
Victor en ik kennen elkaar van het voetballen en, daarna, uit het Haarlemse uitgaansleven. Victor valt op door zijn immer aanwezige energie, gulzige lach en ongeremde ondernemerschap. Tegenwoordig is hij directeur bij Friethoes en maakt hij onder andere bier van aardappelschillen. Want weggooien is zonde. Daarnaast is hij ook nog eens initiatiefnemer van het geweldige DeDakkas project waarbij een groen en duurzaam horecapaviljoen op het van parkeergarage De Kamp wordt gebouwd. Naast ondernemen is hij ook nog eens betrokken Haarlemmer. “Leuk man. Een beetje spannende stad maken en goed voor elkaar zorgen.”
Victor, wat is je passie?
Dat is direct een lastige vraag... Ik ben voor best veel dingen enthousiast te maken eigenlijk. Maar misschien draait het in de basis wel om mensen blij maken en mensen helpen met ‘winnen’. Een beetje bijdragen in het succes van een team vind ik mooi. Ik krijg er een kick van als we bijvoorbeeld met FrietHoes dingen voor elkaar krijgen die we niet voor mogelijk hielden. Ik vind het mooi als we daarmee veel mensen blij maken. Ons motto met het bedrijf is letterlijk: “mensen blij maken door ze positief te verrassen.”
Dat kan door super lekkere en eerlijke friet te maken. Maar dat kan ook door daar omheen gekke dingen te doen. Zoals een biertje maken van de schillen of een feestje te geven voor je klanten. Met het team van FrietHoes proberen we elk jaar weer vet te groeien als bedrijf. We zijn stiekem al best een serieus bedrijf met meer dan driehonderd verschillende horeca en evenementenklanten. Het geeft ook een kick om dit met een mooi team van toffe mensen te fixen.
Naast FrietHoes begeleid ik nog een paar managementteams van andere snel groeiende bedrijven. Daar zie ik het zelfde gebeuren. Het gevoel dat je met elkaar iets neer kan zetten. Voor DeDakkas, een nieuw Horecapaviljoen op de Kamp garage, en Stichting Klein Haarlem, een creatieve community met een verzamelgebouw in de Greinerschool, geldt dit eigenlijk ook. Ook daar hou ik mij van de zijlijn mee bezig en vind ik het vooral mooi als we dingen creëren die er eerder niet waren.
Wat vind je van Haarlem?
Haarlem is een mooie en gezellige stad. Of eigenlijk een dorp. Je kent al snel de helft van de bewoners en dat maakt het ook leuk. Haarlem is natuurlijk een super veilig en ‘wit’ bolwerk. Dat maakt het niet zo spannend en soms wat gezapig. Ik ben blij dat er toch veel toffe initiatieven zijn van zowel ondernemers als de gemeente. Dat we uiteindelijk met een betrokken buurt het voor elkaar hebben gekregen om op de Kamp-garage een groen paviljoen als DeDakkas neer te zetten is cool. Wat mij betreft mag dat op veel meer plekken.
Ik heb zelf drie jaar, deels, in Antwerpen gewoond en daar zie je dat de stad - of ’t stad zoals ze daar zeggen - veel doet om de stad spannend en boeiend te houden. Een actieve gemeente die daar ook budget en visie voor heeft. Dat heeft natuurlijk iets te maken met de politieke voorkeur van haar inwoners. Lees: veel progressieve verhalen. In Haarlem zitten we wat mij betreft met iets te veel oververtegenwoordiging van conservatieve geluiden. Er zijn partijen die zich vooral druk maken over belastingen of andere kleine thema’s omdat dit mogelijk lekker scoort. Die draag ik geen warm hart toe. Ik zou het te gek vinden als partijen meer een visie neer zetten. Ik zou graag meer belasting betalen voor ‘the greater good’ in Haarlem. Leuk man. Een beetje spannende stad maken en goed voor elkaar zorgen.
Hoe zie je de toekomst?
Over het creatief ondernemen in Haarlem ben ik heel positief. Ik zie dat er veel leuke dingen gaan en mogen gebeuren en ik ben blij daar een beetje onderdeel van uit te mogen maken. In een breder maatschappelijk perspectief maak ik me natuurlijk wel gezonde zorgen. Ik baal echt van een individualiserende samenleving en de daarbij behorende heilige economische groei en groepen die daar maar de hele tijd op inspelen. Dat gaat niets duurzaams opleveren. Dan maken we ook in de stad niemand meer echt blij. Wat mij betreft wordt Haarlem zo sociaal mogelijk.
